Queso al limón para untar

Os apetece hacer vuestro propio queso y ponerle los sabores que más os guste?. Pues animáos, es muy sencillo. Para la elaboración necesitamos:


1 litro de leche entera.
2 limones.
Especias, al gusto. Yo le he  puesto orégano.
Un poco de sal.

Ponemos la leche en un bol, y le añadimos el zumo de los limones. Si lo queréis con más sabor a limón, podéis ponerle un poco de ralladura. Mezclamos bien y le añadimos la sal y el orégano.
Dejamos que cuaje durante unas horas, y una vez que esté, ponemos un colador con un paño fino y lo dejamos filtrando, al menos veinticuatro horas.

 Cuando se haya filtrado y tengamos una crema, la pondremos en una tarrina y... Listo!
Buen provecho! y experimentad con sabores ( finas hierbas, ajo...) sencillamente delicioso.