Pasta con setas y puerro

Receta super fácil y super rápida de realizar.

Necesitamos puerro, setas y pasta. Sencillo no?

Cortamos el puerro a lo largo dos veces (de modo que quede dividido en cuatro partes) y lo pasamos por agua para retirarle la tierra que pudiera tener. Troceamos las setas y ponemos todo en una sartén con aceite, sazonamos con pimienta

Cuando están doradas las verduras le añadimos un poco de caldo de pollo, que además de sabor, nos ayudará a desglasar la sartén (desglasar es una técnica que ayuda a despegar lo que se ha pegado en el fondo, y que aporta un gran sabor a lo cocinado)

Entretanto pondremos una olla con agua para cocer la pasta. Se puede poner el tipo de pasta que más nos guste, yo lo he hecho con láminas de lasgna.

Volvemos a la sartén y añadimos nata a las verduras; una vez cocida la pasta, la ponemos en la sartén con las verduras y ya tenemos nuestro plato listo. No nos llevará más de media hora hacerlo.