Arroz ó forno

Arroz con verduras ó forno

   INGREDIENTES

2 vasos de arroz.

2 puerros grandes.

4 zenorias .

150 gr de tirabeques.

150 gr de chícharos.

1 cebola mediana.

2 dentes de allo.

Sal.

Aceite.

Orego

Tomilo

Cúrcuma.

Caldo de verduras

PREPARACIÓN

Sofritimos a cebola cortada en xuliana, e a continuación incorporamos o allo laminado.

Unha vez peladas as zenorias, cortámolas. Se queremos, podemos laminalas co mesmo pelador.

Engadimolos puerros troceados, e sofritimos todalas verduras.

Poñemos o arroz e deixamos que se torre un pouco.

De seguido, engadimolos chicharos e os tirabeques, e,  unha vez todo mesturado,cubrimos co caldo de verduras.

Poñemos sal e cúrcuma, e deixamos que rompa a ferver.

Dez minutos antes de que o araoz estéa a punto, metemolo no forno(previamente quente) e deixamos que se torre un pouco por enriba.

                                                         

    

 

 Podedes tomalo como acompañamento ou ben como prato único, cunha ensalada.